Archives de catégorie : L’épicurien

La soupe et ses bienfaits sur la santé

En hiver la soupe est un des plats les meilleurs pour la santé. On aime ce plat phare de l’hiver parce qu’il nous réchauffe et nous réconforte, nous donne une impression de satiété (la soupe a un effet rassasiant) et nous invite à la créativité culinaire (on peut faire des soupes avec tout !). Qu’on la déguste en entrée ou en plat principale à l’image de la soupe de poisson par exemple, la soupe a de nombreuses qualités nutritionnelles et représente un des plats les plus faciles et les moins chers à réaliser chez soi. Focus sur cette recette santé par excellence.

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Detox au persil : le bouquet

Les fêtes sont bien passées et pourtant nous n’arrêtons pas d’enchainer les repas. C’est qu’il faut souhaiter la bonne année aux amis , à la famille aux enfants …Ensuite il y a la galette des rois et les crêpes. Bref une orgie de nourriture. C’est donc le moment de sortir la carte détox. Nous allons utiliser un produit simple à trouver : le persil.

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